Del

Kyllingefrikadeller, krydrede

til 3-4 prs.

400 g kyllingefars
1 fed hvidløg, hakket fint
1 lille løg, hakket fint
1 lille rød chili, hakket fint
½ tsk. ingefærpuré
2 æg
2 spsk. andefedt
½ tsk. spidskommen, plvd.
½ tsk. koriander, plvd.
1 dl havregryn

Alle ingredienserne røres godt sammen. Lad evt. hvile på køl i 30 min., så bliver farsen mere fast.
Form farsen til små frikadeller og steg dem på en stegepande.