Del

Kyllingefrikadeller i karry

4 prs.
 

500 g kyllingefars

1 æg

½ tsk. groft salt

½ tsk. peber

¼ - ½ tsk. sød chili

2-3 spsk. kartoffelmel (alt efter hvor våd blandingen er)

Alle ingredienserne røres godt sammen. Lad evt. hvile på køl i 30 min., så bliver farsen mere fast.
Form farsen til små frikadeller.

til stegning:

2 spsk. rapsolie

1½ spsk. karry

Olie og karry varmes op i en stegepande og frikadellerne steges heri.

Serveres med kogte ris, kokossauce med karry og evt. cashewnødder og rosiner.