Andesteg med ingefær og brændenælde

Denne and saltes med brændenælde- og hvidløgsssalt. Planlægger at lave min egen blanding, men indtil da bruger jeg denne: hærvejssalt.

4 prs.

1 hel and på 2-2½ kg
1 portion ingefærolie
1-1½ spsk. brændenælde- og hvidløgssalt

Andestegen smøres med ingefærolien og gnides med kryddersaltet på alle sider.
Stegen kan tilberedes i både ovn eller på grill, og stegetiden varierer alt efter valget og størrelsen på anden.