Del

Laksebøffer med kryddersmør

2 prs.

Smør:
25 g smør
2 tsk. mager creme fraîche
1 tsk. limesaft
½ tsk. tørret dild, hakket
¼ tsk. hvidløgspulver

Alle ingredienserne røres sammen til en blød masse.

2 laksebøffer
peber

Laksebøfferne anrettes i et ildfast fad, smørret fordeles på bøfferne og til sidst krydres med friskkværnet peber.
Stilles i ovn ved 180° - tiden afhænger af tykkelsen på bøfferne og om ovnen er forvarmet. Jeg har god erfaring med forvarmet ovn i ca. 8 min.