e-fri.dk

Fiskefrikadeller med karry og ærter

4 prs/ca. 12 stk.

500 g fiskefilet (f.eks. sej)

1 løg, hakket fint

2 æg

1 tsk. Salt

¾ dl mælk

¼ dl olie

4 spsk. Kartoffelmel

2 spsk. Hvedemel

½ tsk. karry

1/4 tsk. chiliflager

Peber

50-60 g grønne ærter

Fedtstof til stegning

Alle ingredienserne (bare ikke ærterne) hakkes og røres godt sammen i en foodprocessor.

Ærterne røres i som det sidste.

Lad farsen hvile i køleskabet i 15-30 min.

Varm fedtstoffet op på panden, og sæt frikadeller på med en spiseske, steg ved jævn varm i ca. 3-4 min. på hver side.