Del

Leverpostej 1

500 g hakket lever & spæk (60% lever og 40% spæk)
2 spsk. mel
2 dl mælk
1 æg
1 lille løg, hakket fint
1-1½ tsk. salt
¼ tsk. peber, friskkværnet

Alle ingredienserne røres godt sammen, blandingen hældes i et smurt, ildfast fad eller en foliebakke, og leverpostejen bages ved 170° i ca. 1 time.