Del

Citronmelisse og honning snaps

½ liter snaps

2 håndfulde citronmelisse
3 dl vodka/snaps

Citronmelisse og vodka/snaps hældes i en glas og lader trække i 1 uge. Stil glasset i en solrig vindueskarm.
Efter en uge drænes citronmelissen fra.

Honning-sirup:
2 dl vand
100 g honning

Vand og honning  varmes forsigtigt op, indtil de sammen danner en sirup.
Afkøl siruppen.
Snapsen og honning-siruppen blandes sammen, og snapsen er nu klar:
Serveres afkølet.