Del

Jordbærsaft

Ca. 450 g jordbær
4 dl vand
sukker
Atamon (se dosering på flasken/pakken)

Jordbærrene hældes i en gryde, vandet hældes ved og bringes i kog.
Koger indtil bærrene er kogt helt til mos.
Saften sies, hældes tilbage i gryden, bringes atter i kog og smages til med sukker, indtil man har den ønskede sødme ? det bliver meget hurtigt MEGET sødt.
Saften tages af varmen og atamon tilsættes.
Saften hældes, mens varm, på atamonskyllede flasker.