Rabarberlikør

7-8 dl

1 stort syltetøjsglas (skal rumme mere end 1 liter)
500 g rabarber, vasket og skåret i mindre stykker
225 g sukker
1 flaske vodka (70 cl)

Rabarber, sukker og vodka hældes i glasset, der stilles til side i 6 måneder. 
Indtil sukkeret er opløst, skal man ind imellem lige ryste glasset.
Når likøren er klar, skal den drænes og hældes op flaske.