Del

Rabarberlikør

efter 5 måneder

7-8 dl

1 stort syltetøjsglas (skal rumme mere end 1 liter)
500 g rabarber, vasket og skåret i mindre stykker
225 g sukker
1 flaske vodka (70 cl)

Rabarber, sukker og vodka hældes i glasset, der stilles til side i 4-6 måneder. (Ved endnu ikke hvor længe der er bedst, meldt tilbage med en opdatering).
Indtil sukkeret er opløst, skal man ind imellem lige ryste glasset.
Når likøren er klar, skal den drænes og hældes op flaske.