Del

Limelikør

Den færdige likør

Når ingredienserne sættes til at trække

2 Limefrugter
2 dl mørk rom
1 dl rørsukker
1½ spsk. vand

Limefrugterne vaskes godt. Skralden strimles med f.eks. en zester og saften presses ud af kødet.
Skræl, saft, rom, sukker og vand hældes i en flaske eller et glas.
Lad trække i en måned, hvorefter likøren drænes.
Lad stå i yderligere 1 måned før den nydes.

Er rigtig dejligt i konfekt, sammen med hvid chokolade og kokos!