1 glas med tætsluttende låg

150-170 g grønne chili-frugter, skåret i ringe

30 g løg, hakket fint

¼ hvidløgsfed, skåret i strimler

¼ tsk. oregano, tørret og hakket

Lagen: 

2½ dl æbleeddike

25-30 g rørsukker

Evt. Atamon (se dosering på flasken/pakken)

Glasset til opbevaring af det færdige resultat, skoldes i kogende vand tilsat lidt atamon.

Grøntsagerne og oregano anrettes i glasset.

Lagen: eddike og sukker bringes i kog, evt. atamon tilsættes og væsken hældes i glasset, der lukkes straks.