Del

Kagecreme, hindbær

Her sammen med blåbærcreme

Til 1 lagkage

250 g hindbær

1/4 dl saft (evt. hindbær-, jodbær- eller solbærsaft)

100 g flormelis

6 blade husblas

2 spsk. saft (evt. hindbær-, jodbær- eller solbærsaft)

1 dl piskefløde, pisket til skum

Hindbær, saft og flormelis blendes godt sammen

Husblas - se anvisning på pakken eller klik her.

Husblasen opløses herefter i saften over vandbad, hvorefter det røres i hindbærmassen. Lad stå lidt, evt i køleskabet, og når det begynder at tykne, vendes det i flødeskummet - stil køligt, indtil den er tyk nok til at anvende i f.eks. en lagkage.

Hvis man også gerne vil dækkes ydersiden af kagen med cremen, laves da blot dobbelt portion af cremen.