Del

Kagecreme, blåbær

Her sammen med hindbærcreme

Til 1 lagkage

300 g blåbær

4 spsk. æblejuice

100 g flormelis

6 blade husblas

1 dl piskefløde, pisket til skum
 

Blåbær, 2 spsk af juicen og flormelis blendes godt sammen.

Husblas - se anvisning på pakken eller klik her.

Husblasen opløses herefter i de sidste 2 spsk af juicen over vandbad, hvorefter det røres i blåbærmassen. Lad stå lidt, evt i køleskabet, og når det begynder at tykne, vendes det i flødeskummet - stil køligt, indtil den er tyk nok til at anvende i f.eks. en lagkage.

Hvis man også gerne vil dækkes ydersiden af kagen med cremen, laves da blot dobbelt portion af cremen.