Citronkoldskål 1

1 liter

2 æggeblommer, pasteuriserede
100 g sukker
5 tsk. vaniljesukker 
3 spsk. citronsaft
1 l kærnemælk eller kefir

Æg, sukker, vanilje og citron piskes godt sammen, derefter piskes mælken i.

Serveres kold og evt. med kammerjunker til.