Gorgonzola og honning toast

2 skiver brød
25-50 g smør
gorgonzola
honning

Smelt halvdelen af smøret på en stegepande, det skal være godt varmt uden at brune.
Nu ristes den ene side af hver brødskive i smøret.
Tag brødet af panden.
På den ristede side af brødet smøres der, på den ene skive gorgonzola og på den anden smøres honning.
Læg brødskiverne sammen med ost og honning i midten.
Smelt den sidste halvdel af smøret på stegepanden, det skal igen være godt varmt uden at brune.
Rist toasten, til gyldent, i smøret (jeg starter altid med ostesiden nederst, da jeg synes at det giver det bedste resultat).