Del

Vaniljekage

2 æg
150 g sukker
4 tsk. vaniljesukker 
150 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 dl mælk
100 g smør

Smør smeltes og afkøles.
Æg, sukker og vanilje piskes til en tyk æggesnaps.
Mel og bagepulver sigtes ned i æggesnapsen og blandes forsigtigt i.
Mælk og smør røres i, og dejen hældes i en velsmurt form, der rummer 1½ liter (helst rund med hul i midten).
Kagen bages i 45 min. ved 180°.