Del

Kokos-drømmekage

300 g smør
300 g sukker
6 æg
190 g hvedemel
190 g kokosmel
1½ tsk. bagepulver

Smør blødgøres, indtil den har konsistens som mayonnaise, og røres godt sammen med sukkeret. Æggene røres i.
Mel, kokosmel og bagepulver tilsættes og massen røres godt.
Dejen hældes i en smurt form, og bages i forvarmet ovn, ved 175° i ca. 30 minutter.

?Låget?:
190 g smør, smeltet
150 g kokosmel
4 dl farin
¾ dl mælk

Ingredienserne røres godt sammen.
Kagen tages ud og ?låget? fordeles ovenpå. Kagen stilles i ovnen igen og bager i yderligere 5 min. ved 225°.