Del

Blåbærkage

100 g smør, smeltet
250 g sukker
2 æg
2 tsk. vaniljesukker 
250 g hvedemel
2 tsk. Bagepulver
1 spsk. Mælk
250 g blåbær
2 spsk. Vaniljesukker

Note: anvendes der frosne blåbær, skal disse lige tøes op før brug.

Smør, sukker, æg og vaniljesukker røres sammen.
Tilsæt mel, bagepulver og mælk. Rør rods sammen.
Dejen fordeles i en form - rund eller en anden form - beklædt med bagepapir.
Bærene fordeles ovenpå dejen - trykkes let ned. Vaniljesukker fordeles øverst på kagen.
Bages ved 180° i ca. 40 min.