Del

Banankage, Heidis

75 g smør
150 g sukker
1 æg
150 g mel
1½ tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1½ tsk. kanel, stødt
1 tsk. vaniljesukker 
3 bananer, mosede
Evt. lidt mælk hvis dejen er "tør".

Smør smeltes, afkøles og røres sammen med sukker og vanilje.
Resten af ingredienserne tilsættes. Dejen røres godt sammen.
Hældes i en velsmurt brødform og bages i 40-50 min. ved ca. 180°.