Del

Yoghurtbrød

1 brød

12 g gær
2 dl lunken vand
2 spsk. sukker
2 dl yoghurt
1 tsk. salt
Ca. 500 g hvedemel

Gæren røres ud i vandet og de øvrige ingredienser tilsættes.
Dejen æltes godt igennem og stilles til hævning et lunt sted i 35 min, derefter slåes dejen ned, formes til et brød og efterhæver i 20 min.
Brødet snittes, pensles og bages i ca. 25 min. ved 180°.