Del

Burgerboller til sliders

Sliders eller miniburger? Ja det er nu det samme.

til 16 boller

1½ dl lunkent vand
25 g gær
1 spsk. rørsukker
½ tsk. groft salt
½ spsk. løgpulver
60 g smør, blødgjort
25 g revet cheddarost
ca. 300 g hvedemel
 

Gæren røres ud i vandet.
De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning tildækket, et lunt sted i 1 time.
Dejen slåes ned og formes til 16 flade boller, der efterhæver i ca. 20 min.
Bollerne pensles med vand eller mælk og bages i forvarmet ovn i 15-20 min. ved 180°.