Del

Burgerboller

8 små eller 4 store boller

12,5 g gær (¼ pakke)
¼ l lunkent vand
1 spsk. olie
1 tsk. salt
40 g sesamfrø
300-350 g hvedemel

Gæren røres ud i vandet.
Olie, salt, sesamfrø og mel tilsættes og dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning tildækket, et lunt sted i 1 time.
Dejen slåes ned og formes til 8 små eller 4 store flade boller, der efterhæver i ca. 20 min.
Bollerne pensles med vand og drysses med sesamfrø, og bages i forvarmet ovn i 20-25 min. ved 185°.