Del

Tacodeller

Ca. 20 stk.

ca. ½ kg kalve- og flæskefars
1 stort løg
1 chilifrugt
2 fed hvidløg
1½ tsk. spidskommen, plvd
1½ tsk. koriander, plvd
1½ tsk. paprika
1½ spsk. sesamolie
2 æg
¼ tsk. sellerisalt
1 tsk. salt
1½ tsk. peber, friskkværnet
Ca. 150 g havregryn

Løg, chili og hvidløg hakkes meget fint.
Alle ingredienserne røres godt sammen, og stilles i køleskabet i ½ time.
Farsen formes til frikadeller, der steges på en varm stegepande.