Lammefrikasse

4 prs.

25 g smør
1 løg, i tern
5 fed hvidløg, i tern
1 chili, skåret i ringe eller tern
200 g champignoner, i skiver eller kvarte
400 g lammekød i tern
2 gulerødder i tern
2 dl broccoli buketter
2 dl madlavningsfløde
1 tsk. groft salt
2 tsk. ramsløg, tørret og hakket
muscovadosukker
peber
evt. maizena til jævning

Smør smeltes og løg og chili svitses heri i 2-3 min.
Champignon tilsættes og svitses med i 2 min.
Kødet tilsættes og brunes (ca. 10 min)
Gulerødder, broccoli, fløde, salt og ramsløg tilsættes. Læg låg på og lad det simre i 10 min.
Mad til med muscovadosukker, peber og måske mere salt.

Server med hvidløgsbrød eller lignende.