Del

BBQ-wings

4 prs.

450-500 g kyllingevinger
neutral olie
lidt vand
Salt

Et ildfast fad smøret med lidt neutral olie.
Vingerne placeres i fadet, drysses med salt og vand hældes ved.
Stilles i ovn ved 180° i 40-50 min.

Sauce:
140 gTomatpuré
3 spsk. Honning
4 spsk. Olivenolie
1½ spsk sojasauce, helst lavet på champignon
ca. 2 spsk. Barbecue krydderi

Rør alle ingredienserne godt sammen

Efter end tid tages vingerne ud af ovnen, og lad afkøle lidt, så de er nemmere at håndtere.
Vingerne smøres godt ind i saucen, lægges tilbage i fadet og steger i ovnen i yderligere 15-20 min ved 200°.

Klar til at spise.