Tarteletfyld med rejer og asparges

Til 8 stk.

2½ dl madlavningsfløde
½ dl hvidvin
1 spsk. Citronsaft
1 tsk. dild, tørret og hakket
Salt
Peber, friskkværnet
1-2 spsk maizenamel udrørt i 1-2 spsk koldt vand
250 g rejer
200-250 g aspargessnitter

Fløde, hvidvin, citronsaft og dild bringes i kog og jævnes med maizenablandingen.
Smages til med salt og peber.
Rejer og asparges, tilsættes og der omrøres flittigt, indtil retten er rygende varm.