Jomfruhummerhaler med hvidløg og chili

Lavet på grill

til 6. prs.

2 kg jomfruhummerhaler
100 g smør
5 fed hvidløg, hakket fint
1 chili, hakket fint
2-2½ dl skaldyrsbouillon

Pil og rens jomfruhummerhalerne, gem gerne skallerne til at koge bouillon.
Smelt smør, tag af varmen og tilsæt hvidløg, chili og bouillon.
Vend jomfruhummerhalerne godt i smørblandingen og overfør til et ildfast fad (til ovn) eller en foliebakke (til grill).
Tilbered ved at stille i ovn ved 200° i 10-11 min. eller på grill i 9-10 min. (ikke alt for voldsom direkte varme).