Del

Frosting med blåbær

.. her smurt på

til 1 lagkage

250 g blåbær
2 spsk. vand
150 g flormelis
150 g smør
6 blade husblas

Blåbær koges bløde i vandet - hvorefter det blendes, evt. med en stavblender.
Tilsæt flormelis og smør og når smøret er helt smeltet, stilles massen til afkøling i ca. 
Husblas - se anvisning på pakken eller klik her.
3 spsk. af blandingen varmes op og husblasen opløses heri under piskning - hvorefter det hældes tilbage i blandingen og piskes godt sammen.
Stilles koldt i ½ time - indtil det er stivnet - og kan nu påføres den valgte kage. Man kan anvende en tylle eller blot smøre det på.

Udviklet af Esben og mor i februar 2021.