Zittauerløg, syltede

2 zittauerløg, skåret ud i tynde skiver eller strimler

Lage:
1 dl æbleeddike
1 dl vand
1 dl sukker
2 fed hvidløg
1 laubærblad
1 tørret chili
Evt. Atamon (se dosering på flasken/pakken)
1 glas der er skoldet i en blanding af vand og atamon

Glasset til opbevaring af det færdige resultat, skoldes i kogende vand tilsat lidt atamon.
Lagen koges i 2 min.
Løgskiverne tilsættes og koger med i 2 min.
Løg tages op af gryden, og lagen koger i yderligere 1 min.
Imens overføres løgskiverne til det glas man ønsker at opbevare det færdige produkt i.
Lagen tages af varmen og tilsættes evt. atamon, hvorefter det hældes over løgskiverne. Låg på og lad afkøle før brug.