Del

Hindbærmuffins

Med hindbærfrosting

ca. 15 muffins

100 g smør, smeltet
250 g sukker
2 æg
2 tsk. vaniljesukker
250 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 spsk. mælk
150 g friske hindbær

2 spsk. vaniljesukker

Smør, sukker, æg og vaniljesukker røres sammen.
Tilsæt mel, bagepulver og mælk. Rør rods sammen.
Dejen fordeles i muffinsforme.
Bærene fordeles ovenpå dejen - trykkes let ned. 2 spsk. vaniljesukker fordeles øverst på kagerne.

Bages ved 180° i ca. 25 min.